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一次性使用消毒餐具的保质期是多久

日期: 2019-04-16   浏览次数: 1199

  有网友发微博称,“某餐具公司,号称"专业消毒单位",请你们自己看你们的餐具洗了吗。别说消毒,洗都没洗,三亚是热带地区,细菌很容易滋生。来三亚游玩的朋友及本地的朋友,在外就餐时一定要求餐厅用开水烫烫餐具,看着真恶心。” 该微博附有多张照片,照片中一套打开包装的消毒餐具中,一个碗内有黄色污垢,另一件小碟子有黑色霉点,看上去^恶心。

  

  该微博发出后引发众多网友讨论,不少网友反映,在外就餐时也遭遇过类似事情,对消毒餐具的卫生情况很不放心,并呼吁相关部门加强管理,也有网友表示,饭店理应给顾客提供干净卫生的餐具,如果餐具不干净,饭店也有不可推卸的责任。

  

  公司回应:再规范也无法保证没有一点问题

  

  专业人员表示,一次性餐具的清洗消毒包括8个环节,经过清水除渣的初始环节后,餐具进入第二环节,工人站在机器两边分拣碗筷。这个环节的工人必须将叠在一起的餐具分开,如果没有分开就会影响到餐具后面的清洁,造成餐具不干净的原因也往往出现在这个环节,另外,业内人士还表示:消毒餐具过了7天保质期易发霉。

  

  针对网友反映的问题,记者采访了业内人士。他告诉记者,网友提供的照片上的餐具有明显发霉迹象,说明消毒餐具已经过期。消毒餐具的保质期只有7天,过期的消毒餐具按规定必须送回餐具公司更换。但是有些饭店老板图省事,一次性购入大量消毒餐具,短时间内没用完便堆在仓库,过了保质期也没有及时更换,而是直接给客人使用。三亚气候炎热,过了保质期的餐具很容易发霉。所以消费者在使用消毒餐具时要查看保质期,如发现已过期拒绝使用。

  

  同时,一些不法商家冒用合法企业商标生产消毒餐具,这些企业根本不具备相应条件,其产品很容易出现问题。

  

  该业内人士表示,目前消毒餐具市场存在不规范的现象,需政府相关部门加强监管,加大处罚力度,打击不法商家,给消费者提供真正让人放心的餐具。

  

  据了解,根据国家消毒餐具管理办法,消毒餐具分别由卫生、食品药品监督、工商部门分段管理,卫生部门主要负责对领有营业执照的餐具消毒企业环境、操作过程进行管理,对消毒餐具进行抽样检查。


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